" Il libro per uno chef rappresenta non tanto un vezzo ma un grande mezza di comunicazione, espressione dei suo valori e della sua filosofia non solo tra i fornelli ma anche nella vita di tutti giorni. "
Paolo CappuccioChef
" La cucina ti prende così tanto che talvolta perdi il contatto con il tuo lavoro e ti spingi oltre. I miei piatti
vengono fuori da soli ed è un piacere poter condividere con tutti la mia creatività. "
Massimiliano D’AffrontoGraphics and layout
" Come conta il design del piatto così conta anche la cura sartoriale con cui si realizza un libro che rispecchia la creatività dello chef "
